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用户驱动产品升级“红色酱酒”的另类打法拆解

   日期:2021-10-18     来源:啤酒    浏览:900    评论:0    
核心提示:国庆前后,国货正红,白酒热销。在前不久举行的R100俱乐部第二届合伙人大会上,山门岗红色经典相继成立R100红色壹佰(上海)俱乐部和(珠海)俱乐部,签署山门岗 安达利 R100俱乐部战略合

国庆前后,国货正红,白酒热销。在前不久举行的R100俱乐部第二届合伙人大会上,山门岗红色经典相继成立R100红色壹佰(上海)俱乐部和(珠海)俱乐部,签署“山门岗 & 安达利 & R100俱乐部”战略合作协议,资源整合跨上新台阶,区域发展迈出新步伐,表现出强劲的发展潜力。

中国白酒市场品牌众多,竞争激烈,山门岗红色经典作为2021年唯一登顶珠峰、以创造精神献礼百年华诞的酱酒品牌,诞生半年即出圈,品质有口皆碑,合伙人迅速增加,靠的是什么?下面,我们就来盘点一下这款红色酱酒究竟做对了什么,能让四平八稳地在传统渠道里亦步亦趋的传统酱酒,焕发出年轻态的新活力。

1 超级产品:无心插柳柳成荫

天下酱香出贵州,贵州酱香在茅台。白酒圈一直流传着那句“离开茅台镇,酿不出好酱酒”。人人都知茅台酒好,却不一定都能喝到源自茅台的正宗优质大曲酱香型白酒,在媒体圈、品牌管理服务领域驰骋二十余年的资深营销人王宏林,在服务客户的过程中,与自己的合作伙伴:大唐酒业,结下了不解的缘份。

大唐酒业是贵州省工信部认证的第四大酒企,生产规模大,技术实力强。由于常年做贴牌定制,大唐酒业可以说是“贵州酱酒中的富士康”,企业自己的品牌“山门岗”2019年才刚刚初创,羽翼未丰。作为资金实力有限的民营酒企,在品牌营销上往往面临很多现实的困境:渠道传统、思维传统、营销队伍不整,容易受到江湖上所谓“砖家”的诱惑,希望通过花钱搞”定位“、打广告就能打开市场,结果往往是花钱打水漂,给媒体”开进去了豪华奥迪,秦池却整没了“(这是个段子,在中国酒业品牌初创时期,山东酒企秦池通过在中央电视台不计成本、大投广告名噪一时,也带来了短暂的繁荣,当时秦池集团的经营厂长姬长孔有一句名言:“我们每天向中央电视台开进一辆桑塔纳,开出的是一辆豪华奥迪。”由于管理和营销手段落后,随着其购买四川劣质散酒的勾兑事件发生,一代标王从此没落。)随着市场环境的剧烈变化,数字营销时代的到来,靠传统营销的三招两式已经无法解决白酒企业成长和发展的问题,必须从品牌、内容、渠道、产品、社群等方面进行全面的变革,这往往不是某个品牌顾问机构、或者传统的白酒企业能单独解决的问题。

新零售的营销实践,不能纸上谈兵。作为多年的酱酒爱好者、资深的营销专家,怡宝、青岛啤酒、金龙鱼、九牧卫浴等品牌的服务商,王宏林越了解大唐酒业、越是为酒厂的实力、技术和大唐酒业董事长方坚的信念所深深打动。中国酱酒市场正风起云涌,在“得用户者得天下”的存量市场竞争中,酱香型白酒上有数千元一瓶的飞天茅台,下有几十元一坛的不知名散装酒,高低两端红海乱战,中间却缺乏真正优秀的好酱酒、好品牌,这与当下中国大量企业、中小企业主、社会主流消费人群商务应酬接待的需求背离,用户主义的核心是围绕用户需求,而不是低端破坏打劣质低价、高端创新玩概念包装。王宏林与方坚一拍即合,抛弃你付钱我服务的甲乙方模式,双方用开放的心态、开放的事业合作模式,聚合资源共同打造品牌。

中国酱酒市场需要“小米”,所谓有品质、有品牌的“口粮酒”,这是很多人的共识,苦于难以找到;中国白酒文化需要正能量,尤其在祖国建党百年华诞之际,葆有创业的情怀,鼓励向上的精神,尤为难得。一款以“红色”为主题、以超级性价比酱酒为目标、以服务中小企业主、社会中坚人群为宗旨、以“F2B(酒厂到企业)、股权绑定、厂商共赢、厂消共赢”的“用户共建”创新营销模式,在广州、在深圳、在贵州、在一群志同道合的初始合伙人的激情碰撞中开始瓜熟蒂落。

饭桌上有口皆碑的山门岗红色经典

2 口碑传播:千树万树梨花开

“酱香型白酒是所有白酒中对人体友好度最高的酒,口感醇厚,回味悠长,大部分忠实客户是30至50岁左右的中年人,他们是撑起家庭和企业大片天的社会中坚力量,也是饱含奋斗精神和创造精神、在历史洪流中承前启后的精英群体。”王宏林透露,将这款酱酒命名为“红色经典”,是因为它的“产地之经典”、“工艺之经典”和“口感之经典”,也是因为恰逢百年华诞之际,源自“红色革命基地”遵义茅台镇的“红色精神”正需要大力弘扬,给消费者带来味蕾和精神的双重享受。

山门岗红色经典,甫一问世便深受市场热捧,在没有投放任何广告的情况下,仅凭口碑传播在三个月内营收破千万。之所以如此,首先要说的就是其作为超级爆款必须具备的非凡产品力。作为茅台镇唯一获得“9873”酿制技艺标识的酱酒品牌,山门岗酱酒均采用端午踩曲、重阳投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、三高三长的传统技艺酿造,取材粒小皮厚的本地糯性"红缨子"高粱,支链淀粉含量高达90%以上,在得天独厚的气候条件和微生物环境中历经岁月发酵、沉淀经典酱香,一年才一个生产周期。这种传承千年的茅台酒酿制技艺,在2006年5月20日经国务院批准,被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

山门岗红色经典是在600元价位内、采用9873工艺生产的坤沙酱香典型代表。遵义酒业协会、仁怀酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华曾说,“低于200元就别想喝到优质大曲酱香酒”。正宗茅台酱香的独特环境、稀缺原料和繁复工艺,决定了它的不菲成本。不是每一瓶酱酒都是优质大曲酱香,不是每一个品牌都能坐拥山门岗这样的大产能,并坚守非遗级的茅台酒酿制技艺。山门岗红色经典的爆发,是优异产品品质和合伙人社群模式的共振:正是早期用户对红色经典的认可和口碑,正是山门岗红色经典基于F2B模式、对于性价比的极限坚持,才使得越来越多的合伙人加入进来,使红色经典成为2021年最靓丽的中国红,成为中国酱酒市场既低调又醒目的”红马“。

山门岗红色经典品牌创始人、R100俱乐部创始合伙人王宏林

红色经典的意外爆红,是用户助力的结果,也是市场规律使然。“这是一款创业家喜爱的酒,从品质到精神,都与用户高度契合。我们成立的R100红色壹佰俱乐部,也是以红色经典酱酒为起点,聚合合伙人身边的产品、家乡的特产、创建新生活美好品牌集群。专注以原产地、原生态为遴选标准,为大家找好产品、做好服务,缔造更广阔的的共赢生态。”王宏林介绍,红色经典的发展之路,是被市场需求和客户诉求推着前进的路,用最纯粹的用户思维,与合伙人一起共创品牌。

现在的他,已将副业做成主业,从运营超过15年的著名营销机构南方风尚文化传播公司董事长,蜕变为红色经典酱酒品牌的创始人、R100俱乐部的创始合伙人。R100俱乐部在半年时间内已吸引数百位企业家、商业领袖、创新创业者成为合伙人,随着上海、珠海等区域俱乐部的成立,市场持续拓展,服务持续升级,用户主义的品牌实践正在俱乐部合伙人的热情响应中开启全新征程。

3 关键要素:50亿大厂品质保障

茅台镇酱酒众多,为什么大家特别青睐山门岗红色经典?

众所周知,茅台集团酒销售额占据了酱香酒市场份额的大半壁江山,近年来更是价格暴涨、黄牛泛滥,很多有钱的老板也感叹喝不起了。喜欢酱酒的朋友,无不在寻觅品质优秀、价格更合理的好酱酒。尽管很多以”茅台“为标榜的酱酒品牌如雨后春笋般冒出,自诩“正宗”,但却往往品质不稳定、甚至以次充好、扰乱市场,酱粉爱好者朝圣般屡赴茅台镇,都不一定能寻到真正称心如意的好酱酒。

山门岗红色经典,由贵州工信部认证的四大酒厂之大唐酒业出品,强大的产能为保障稳定的酱酒品质提供了坚实后盾。它地处15.3平方公里的茅台酱酒核心产区,占地面积1200亩,总投资逾50亿元,规划基酒库房33栋,库存基酒达三万余吨,年产优质坤籽酒6000吨左右,在产地和产能上笑傲多数同行。

山门岗酒业厂区

“以前买的酱酒,经常喝着喝着就变味了,山门岗红色经典的品质好,价格有吸引力,不上头、不口渴、不宿醉,性价比几乎没有对手,物超所值!非常难得!我一次囤了很多箱。”有合伙人表示,初识红色经典就被它的品质口感所吸引,加入R100俱乐部一是因为购酒更优惠,二是因为在俱乐部内能找到很多志同道合的朋友。

R100俱乐部合伙人深入酒厂考察

4 用户共建:无畏创造新模式

产品好口碑,造就市场高增长。红色经典不止步于卖酒,通过以酒为媒组建起来的R100俱乐部,已经从深度绑定、厂商共赢的酱酒事业团队,升级为“共享、共创、共建、共赢”的创业平台,正聚集越来越多的企业领袖,发展价值共振的生态营。

“简单卖货的时代已过去,未来品牌之间比拼的是用户的凝聚力和认同感。红色经典将用户共创的力量融汇在发展过程中,把用户运营提升至最高级别,打造山门岗红色经典的超级用户营,携手用户共创、共建新生态。”王宏林表示,山门岗红色经典是用户的连接器、能量瓶、身份密码,每个用户都能成为合伙人,每个合伙人都能畅所欲言地表达自己的需求和痛点,与其他合伙人一起探索、破局、共创、共赢。

山门岗红色经典的“用户共创”主义,渗透到产品研发、社群运营、品牌建设、市场活动等方方面面。亮相马拉松、登顶珠峰贺百年华诞、举办“红色酒话”主题沙龙、推出“鎏金岁月”超高端礼品套装......到处都有合伙人推动、参与、支持的身影。如果说,以用户思维著称的蔚来是“开门造车”,那么,山门岗红色经典就是“开门酿酒”,R100俱乐部深度赋能合伙人的事业圈、消费圈、兴趣圈和社交圈,让大家能够在品味酱酒之余,开拓商业共赢的蓝海。

R100俱乐部合伙人相聚山门岗,品鉴新产品

“山门岗红色经典,是对中华民族奋斗精神的讴歌,是对从0到1、开创民族复兴事业的革命先辈创业精神的礼赞。我们无畏创造,让传统元素与现代技术融合发展,用数字化升级、新媒体布局等创新模式,助力R100俱乐部成长,助力合伙人事业发展。”王宏林表示,山门岗红色经典避开层层“吃水”的传统老路子,围绕“塑产品、建圈层、促社群、拓门店、做IP、创共赢”下功夫,依托一体化的数字营销解决方案,为合伙人全方位提供技术支持、物料支持和培训支持,所有产品皆由产区直发,在“智慧名片+私域门店+实时数据+实时结算”的加持下,缓解了深度分销带来的信息不对称、维护成本高等酱酒行业常见问题。

伴随着互联网的发展,零售管控难度增高,数字化不仅可以降低风险和成本,还可以更好地链接终端用户。山门岗红色经典在率先试水数字新零售的同时,全域布局微信、微博、抖音、快手、B站等新媒体平台,通过合伙人出场的“他们说经典”、“酱酒小百科”等特色栏目,玩转“红色饭圈”,内容力与技术力层面双重发力,在成功践行“用户主义”之余,也在传统白酒数字化转型的赛道上跑出了加速度。

山门岗红色经典R100俱乐部合伙人参观红色革命圣地

基于用户心声组建的R100红色壹佰俱乐部,把一群具有创造精神、奋斗精神的人凝聚在一起,在经济形势异常复杂的百年大变局中携手前行,堪称中国白酒界的一股清流。“喝山门岗红色经典,喝的是健康,喝的是信仰。”正如一位R100俱乐部合伙人所言,山门岗红色经典是城市中坚力量的“连接器”、“能量瓶”,也是弘扬创造精神的“新号角”,我们期待它掀起的红色潮流,奔向更远的未来。

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标签: 劲酒价格
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